世界で初めて発見されたアミノ酸は、何から抽出されたのか知ってる？
実は、アスパラガスなんだ。だから付けた名前も「アスパラギン」。なるほどね～！

アミノ酸は、そもそも筋肉の主成分なんだよ。シェイプアップしたい女性には嬉しいね♪
1kgたったの4kcalのアミノ酸で、ダイエットをサポートしちゃおう！

長距離を走るランナーなら、スタミナを持続させたいよね。
そんな時に役立つのが、BCAAと言われるアミノ酸群なんだよ。

アミノ酸には、甘味や苦味を持つもの、酸味やうま味を持つものなど、
いろいろな種類があるんだよ。この味の組み合わせが美味しさの秘訣なのかも！？

トマトには、「グルタミン酸」と「アスパラギン酸」という2つのアミノ酸が含まれているんだ。
美味しいトマトは、この2つの成分の割合が4：1なんだって！すご～い！

お魚の刺身は、しめてから12～24時間経つと、たんぱく質の分解が進んでアミノ酸や核酸が
とっても増えるんだよ。

お店で売ってるお弁当に「調味料（アミノ酸等）」って表示されてるのを見たことあるかな？
実はこれ、“うま味調味料”のことなんだって！知らなかったー！！

「生のお魚よりも干物の方が好き！」っていう人も多いよね。
お魚は、天日干しすることでアミノ酸が増えるんだよ。